«Состояние у тебя истерическое. Скушай, доченька, яйцо диетическое!» — старался задобрить принцессу горемычный король из мультфильма «Бременские музыканты». Он не зря верил в диетическую ценность яиц, ведь одним из симптомов заболеваний щитовидной железы являются как раз-таки нервозность, раздражительность и депрессия. Поэтому употребление яиц — один из самых простых способов поправить здоровье щитовидки.
Важность этого органа нельзя переоценить: железа отвечает за состояние нервной системы и психики, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, репродуктивной и костно-мышечной системы. Если щитовидка выходит из строя, начинаются серьезные проблемы со здоровьем. Чаще всего от этого страдают женщины после 40.
Два главных гормона щитовидной железы, трийодтиронин (Т3) и тироксин (Т4), состоят из тирозина и йода. Т3 является биологически активным гормоном, в то время как Т4 остается неактивным, пока не превратится в Т3.
Щитовидная железа также производит другой гормон, кальцитонин, который поддерживает нормальный уровня кальция, активирует минеральный обмен, сохраняет целостность костных тканей и ускоряет их регенерацию. Если в крови концентрация этого гормона выше допустимого, это говорит об онкологии щитовидной железы, легких, простаты, молочной железы, анемии и гиперплазии.
Ранние симптомы заболевания щитовидки практически незаметны, поэтому диагностика на первой стадии невозможна. Вот почему важно заранее позаботиться о здоровье щитовидной железы, подобрав оптимальную диету.
Польза яичного желтка для щитовидной железы
Как и любой другой орган в нашем теле, щитовидная железа зависит от регулярного снабжения нужными ей питательными веществами для правильной работы. Яичный желток — хороший источник трех наиболее важных для щитовидки питательных веществ.
Тирозин
Это аминокислота, которая усваивается из белковой пищи, и вырабатывается в организме из другой аминокислоты, фенилаланина. Тирозин — формула хорошего настроения, устраняет чувство тревоги и страх, помогает бороться со стрессом. Неудивительно, почему король в «Бременских музыкантах» — большой поклонник яиц. В двух куриных яйцах содержится 0,5 г тирозина и 0,7 г фенилаланина (при суточной дозе 1–5 г).
© DepositPhotos
Йод
