Рис — это восточная еда, а Восток, как известно, дело тонкое. Он является очень хорошим «очистителем» организма, помогает вывести ненужные шлаки, а также воду. В зернах риса особенно в тех, которые не очищены, содержится весомая концентрация активных веществ, которые делают рис еще и отличным средством для похудения. Происходит это следующим образом: клетчатка, содержащаяся в зернышках, разбухает в желудке, после чего медленно продвигается по кишечнику, вбирая в себя всё ненужное. Белые зернышки риса, вдобавок ко всему прочему, богаты кальцием и фосфором, калием и магнием.
Для правильного очищения не стоит солить рис. Соленый рис удерживает воду и другие жидкости в организме. Проходя рисовую разгрузку, нужно много пить жидкости. В течение дня выпивайте около 2 литров воды. Допускается дополнять питьё разнообразными чаями (ромашковым, мятным, фруктовым, зелёным) и травяными отварами.
Суть разгрузки заключается в следующем: варим стакан риса и кушаем его днём маленькими дозированными порциями, запивая яблочным соком. Лучше всего для очистки организма подойдет грубый рис – или бурый, или дикий. Возможен и другой вариант: отвариваем 400 грамм риса и разделяем на пять порций. По истечении каждых 4 часов съедайте одну, запивая её настоем шиповника. Эта ягода заваривается отдельно в термосе. Потребляйте в течение дня два литра.
Используя блюда из риса, можно последовать примеру восточных поваров — они создают гармонию и единое сочетание всех ингредиентов. Не смешивая в одной тарелке те продукты, которые успокаивают, и те продукты, которые повышают активность. Продуктами, повышающими тонус, являются острые и жареные блюда. Блюда, приготовленные правильным образом и сохраняющие полезные свойства еды – на пару, вселяют нам доверие и свою какую-то философию. Перед значимыми мероприятиями не стоит баловать себя специями. Из равновесия вас может выбить один лишь только Чили, и, наоборот, когда за окном снег и плохое настроение, Чили добавит перчику в вашу жизнь.
Рис — главный продукт восточной кухни, к которому добавляются все остальные составляющие. Рис служит одновременно и своего рода «хлебом», и гарниром, дополняющим другие блюда. Такая двойственная роль риса — идеальна, поскольку он не приводит к набору лишнего веса.
Предлагаем вам четыре вида восточных диет, в которых рис выступает главенствующей составляющей:
Диета гейши
Её составляющие незамысловаты: рис и зелёный чай. Это помогает гейшам оставаться грациозными и легко двигаться. Такой рацион обладает ценностью в 1200-1800 килокалорий. В этой диете содержится минимум жиров, а вот сложных и полезных углеводов — достаточно. В японской пище присутствуют такие витамины, как В и С, а микроэлементы — железо и фосфор. Основные правила диеты гейши: есть только разрешенные продукты в небольших количествах. Вполне под силу сбросить 2-3 кг за 2 недели. Разрешены в диете: свежие и консервированные овощи, бурый и дикий рис, всевозможные виды рыбы, фрукты, соевые продукты. Запрещены в диете: тяжелое мясо, молочные продукты и все полуфабрикаты.
Китайская диета
В этой диете важно не то, что ты ешь, а в какой очередности. Состав пищи будет зависеть от времени года. Летом ее будет составлять холодная еда — капуста, редька, корень лотоса и другие продукты. Запивают это всё холодным зеленым чаем. Зимой зеленый чай наоборот горячий (обязательное условие). В него кладут ягоды боярышника, а рис готовят с яйцом и горошком. На десерт можно побаловать себя оранжевыми фруктами – апельсинами и хурмой. Грейпфрут также будет кстати. С таким подходом вполне возможно сбросить 1,5 кг за 2 недели. Разрешается потчевать свежие овощи, зелень, бобовые, китайскую капусту, ламинарию, морепродукты и птицу, вареный картофель и рисовую лапшу. На «сладенькое» – фруктовые десерты и желе. Запрещены: полуфабрикаты и продукты длительного хранения.
Тайская диета
Ежедневно на голодный желудок приблизительно за два часа до еды, употребляйте немного перемолотого риса, запивая большим количеством воды. После этого можно питаться в обычном режиме. Можно есть супы, мясо, фрукты. Исключение составляют лишь высококалорийные продукты. Очень важно пить не менее 1,5-2 литров чистой воды в день. Желательно не есть после 6 часов вечера. Длительность такой диеты составляет 5-10 дней. С помощью неё можно сбросить 3 кг за 10 дней.
Для этого достаточно есть рыбу и сырые овощи, запивая чаем мате. А также не пренебрегать специями: перцем, куркумой, чесноком и имбирём. Под запретом: соленые продукты, а вместо соли советуют добавлять соевый соус и свежую зелень.
Индийская диета
Ведущим девизом индийской диеты является натуральность всех ингредиентов, а также философский подход к принятию пищи. Основная ставка делается на экологичность, приготовление пищи безвредными способами. Каждая трапеза состоит из нескольких блюд, а порции небольшие по объему. Однако есть следует строго 3 раза в день и никаких перекусов.
Не забываем про прием жидкостей: около 6 стаканов воды или зеленого чая пить в течение дня. Таким образом, вполне реально сбросить 1 кг веса за неделю. Разрешено кушать: овощи и фрукты, рыбу и птицу, яйца, сыр, красное мясо проростки злаковых культур. Нельзя есть: сдобу и хлеб, сухие завтраки, алкоголь, снеки, чипсы и полуфабрикаты.
